基于食品专业的食品试验设计与统计分析课程教学改革的思考

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食品试验设计与统计分析课程作为食品类专业的基础必修课程之一，内容包括试验设计基础及常用试验设计方法、均值比较与T检验、方差分析、聚类分析和主成分分析、正交试验设计与分析（附均匀试验设计）、Design-Expert响应面试验设计与分析。食品试验设计与统计分析课程既有很强的实践性，又要求有比较坚实的理论基础，在此之前的先修课程通常包括高等数学、概率论与数理统计、线性代数、食品分析与检验等。（剩余2945字）

试读结束

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