古老桑娇维塞的传承与创新

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意大利是全球葡萄酒产量最大的国家。意大利最具代表性的葡萄品种之一，当属桑娇维塞（Sangiovese）。

桑娇维塞（Sangiovese）起源于托斯卡纳（Toscana），历史悠久，是意大利种植面积最广泛的红葡萄品种（2010年种植面积超过7.16万公顷）。桑娇维塞（Sangiovese）具有出色的单宁、酸度和极强的陈年能力，同时对风土极为敏感，在不同的种植环境、不同年份的表现差异较大，可塑性很强，现有130多个官方认可的品系。（剩余987字）

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