古老桑娇维塞的传承与创新
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意大利是全球葡萄酒产量最大的国家。意大利最具代表性的葡萄品种之一,当属桑娇维塞(Sangiovese)。
桑娇维塞(Sangiovese)起源于托斯卡纳(Toscana),历史悠久,是意大利种植面积最广泛的红葡萄品种(2010年种植面积超过7.16万公顷)。桑娇维塞(Sangiovese)具有出色的单宁、酸度和极强的陈年能力,同时对风土极为敏感,在不同的种植环境、不同年份的表现差异较大,可塑性很强,现有130多个官方认可的品系。(剩余987字)
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