食品专业课程思政建设的思考与提升策略

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为了确保人民群众“舌尖上的安全”，在新时代、新形势下，培养具有强烈责任意识的高素质食品技术技能型人才显得尤为重要。“课程思政”的本质是将各类课程与思政理论课同向同行，形成协同效应，因此在食品专业实行“课程思政”具有突出的现实意义。

一、食品专业实施“课程思政”的必要性

传统的人才培养模式已经难以满足食品行业对人才的需求，培养适应中国食品行业发展需要尤其是区域经济社会发展需要的食品人才，已经成为食品专业教改的研究热点之一。（剩余3794字）

试读结束

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