茶叶籽油的加工技术研究现状及前景分析

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茶叶籽油是以山茶科山茶属茶种植物的种子为原料制取的植物油，由各种脂肪酸组成，其中油酸含量最高，高达50%左右，此外还含有茶多酚、生育酚、植物甾醇、角鲨烯等重要活性成分，具有调节血脂代谢、降低血清中总胆固醇和有害低密度脂蛋白胆固醇、抗衰老、提高免疫力等作用，在医疗、保健、化妆洗涤等行业具有较为广阔的发展前景。（剩余3211字）

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