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银耳是一种药食两用的资源，具有改善肠道菌群、抗氧化、增强免疫力、降血糖、抗肿瘤等作用，保健价值较高。百合也是一种药食两用的食物，含有丰富的蛋白质、淀粉、糖类、无机盐等成分，具有止咳、补气、安心、润肺、补血等作用。
鉴于银耳、百合的营养及保健价值，国内外对银耳、百合展开了充分的研究，并研发出了相关复合饮品。（剩余3610字）
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银耳百合复合乳饮料的研制工艺分析
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