新工科背景下食品工艺类课程思政教学设计讨论

——以糖果与巧克力工艺学课程为例

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作为引领“四新”建设的理论先锋，新工科肩负着打造教育模式創新区的重任。新工科建设作为高校改革的“催化剂”，对高校办学理念、学科专业结构、人才培养机制、组织模式等方面的综合改革提出了新的要求，必将推动高等教育的深层次变革。课程思政是新时代党中央加强高校思治工作的新要求，作为一种育人理念和育人模式，将其融入培养高科技人才的整个教学体系中意义重大。（剩余2057字）

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