基于现代学徒制下烹饪专业技能 教学与爱国教育相结合的实践与探索

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民以食为天，食以安为先。职业学校烹饪专业学生是餐饮行业的储备力量，担负着振兴民族餐饮文化新的历史使命。加强烹饪专业学生的爱国主义教育，一方面可以让学生掌握专业技能，另一方面也可以增进学生的爱国情感，真正做到依品行树人、靠技能立业。因此，相关学校和企业在现代学徒制的烹饪教学过程中，应高度重视爱国主义教育，并把历史作为爱国主义教育的重要载体，实现立德树人这个教育的根本目的。（剩余3300字）

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