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人均消费动辄数百元乃至数千元 “高价日料”是否真的物有所值


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北京海淀居民张磊是一名日料发烧友,每逢周末或假期便去探访各个日料店。在他的印象里,日料店的装修风格淡雅沉稳,环境安逸,服务周到,“感觉很高端”,但动辄人均数百元乃至数千元的消费水平也让他大呼受不了、有点不理解。

和张磊有同样困惑的人并不少。近年来,许多日式餐厅如雨后春笋,开遍大中小城市的大街小巷、超市商场,装修风格也都大同小异:主色调是原木色、浅棕色或黑色,店外木质门板挂着浮世绘布帘,木质的吧台和桌子……这些店铺打出的宣传口号多是“食材新鲜”“原料高端”等,与此相对应的就是不便宜的价格。(剩余2970字)

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