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旺顺阁创始人张雅青说,今年是她入行36年来最困难的一年。确实,今年餐饮之难,前所未见。以往我们已经习惯了高速增长,如今面对衰退,即便是张雅青这样的老餐饮人也一样手足无措、一样焦虑。
但困难的同时,餐饮行业又显示出强大的韧性,一些品类以及品牌甚至逆势上行。透过现象看本质,中国餐饮业正在悄悄迎来七个趋势。(剩余3255字)
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疫情之下福祸相依 餐饮业正在迎来七大趋势
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