AI背景下餐厅服务高技能人才培养的路径研究

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[摘           要]  随着人工智能（AI）技术的飞速发展，其在各个领域的应用日益广泛，给高职餐厅服务人才培养也带来了新的机遇与挑战。首先剖析了AI对餐厅服务的变革性影响，也对餐厅服务高技能人才提出了新需求，然后深入探讨了AI技术在高职相关专业的培训教学中的应用意义，以及高职餐厅服务教学的现状，进而深入阐述了AI背景下高职餐厅服务培训的注意事项，并提出了创新培养路径，旨在为提升高职餐厅服务高技能人才培养质量提供有益参考。（剩余7429字）

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