基于特殊教育理念的面点食品实践教学模式创新研究

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在全球化背景下，为残障人士和有特殊需求人群提供平等发展机会已成为国际共识。高质量职业教育被视为帮助他们融入社会、实现自我价值的重要途径。面点食品制作因操作步骤清晰、成果直观，并涉及嗅觉、触觉、味觉等多种感官体验，受到特殊教育机构的青睐。此类实践活动不仅有助于提升学生的精细动作技能和手眼协调能力，还能在创意实践和协作环境中培养其耐心、责任感和团队合作精神。（剩余4356字）

试读结束

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