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2024年，其市场规模突破800亿元，较2019年增长127%。各种药膳餐厅、即食药膳产品和养生服务机构也像雨后春笋般涌现。
在我国的饮食文化中，药膳是一大瑰宝。从《饮膳正要》记载的宫廷配方，到民间常见的当归生姜羊肉汤，“寓医于食”的养生方式不仅体现了中医“治未病”的智慧，更承载着各地丰富的饮食文化记忆。（剩余3470字）
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政策护航下中国药膳行业的规制与发展
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