炼就一双食品鉴别的“火眼金睛”

——访上海市农业科学院农产品质量标准与检测技术研究所副研究员刘星

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《西游记》里有个神通广大的孙悟空,在太上老君的八卦炉中经过七七四十九天的锻炼,炼就了一双能识别任何妖魔鬼怪的“火眼金睛”,受到人们的喜爱和钦佩。在现实生活中,我们同样需要有一双“火眼金睛”。上海市农业科学院农产品质量标准与检测技术研究所副研究员刘星,经过多年的学习和实践,在食品质量鉴别领域,也炼就了这样一双“火眼金睛”。(剩余5056字)

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