基于OBE理念的药膳与食疗养生技术多种教学法融合应用探讨

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OBE这种教育模式特别注重学生的实际学习成果，而不是仅仅关注教学过程中的知识传授。在药膳与食疗专业中，这意味着教学设计应围绕学生能够达到的具体学习成果展开，如掌握药膳理论及饮食保健知识、准确进行九种体质辨识以及熟练制作经典药膳等。

药膳与食疗养生技术，是基于药膳基础理论，通过药膳食疗养生方式，能够根据体质选择合理的药膳和根据季节提供合理的药膳饮食，以达到调养体质和食疗调养保健的一门课程。（剩余2811字）

试读结束

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