基于产教融合的食品分析教学实践研究

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通过火腿亚硝酸盐的检测综合实训任务驱动贯穿全程，从课前探学、以学促知；课中做学、以知践行；课后拓学、以行致用三个方面探索构建食品分析产教融合的教学改革，反思整个教学。

党的二十大强调，人民健康是民族昌盛和国家强盛的重要标志，要强化食品药品安全监管。因此，探索构建食品分析产教融合的教学改革，培养现阶段企业需求的专业应用型人才，对促进本专业的发展和保障我市的食品安全都有重要的意义。（剩余3134字）

试读结束

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