课程思政背景下中职冷菜制作课程的教学理论与实践研究

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2024年5月，习近平总书记对学校思政课建设再次作出重要指示：“坚持思政课建设与党的创新理论武装同步推进，构建以新时代中国特色社会主义思想为核心内容的课程教材体系，深入推进大中小学思想政治教育一体化建设。”课程思政是践行“三全育人”，全面贯彻党的教育方针的必由之路。

中华饮食文化，素以历史渊源悠远，流传地域广阔，食用人口众多，烹饪工艺卓绝，文化底蕴深厚而享誉世界。（剩余4359字）

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