动物性食品中氨基糖苷类药物电化学传感检测方法研究进展

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摘 要:氨基糖苷类药物是感染性疾病防控常用抗生素,具有抗菌谱广、抗菌效果好、成本低等突出优势,长期以来在人类和动物疫病防控中居于重要地位。近年来,该药物在食品动物中的过量使用产生了严重的药物残留,对动物和人类健康危害严重。电化学传感检测方法具有快速、灵敏和便携等多种优点,在食品安全检测中具有重要应用。(剩余8964字)

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