黄梨红枣饮料的研制

  • 打印
  • 收藏
收藏成功
微博 QQ空间 微信


打开文本图片集

摘 要：本实验以黄梨、红枣为主要原料，以白砂糖、苹果酸等为辅料，通过单因素和正交试验，优化黄梨红枣饮料配方。结果表明黄梨红枣复合汁饮料的最佳配方为复合汁含量30%（黄梨汁与红枣汁的比例为3∶1），苹果酸用量0.10%，白砂糖用量3.0%，得到的黄梨红枣复合汁饮料的风味、色泽、组织状态、产品品质最佳。（剩余3914字）

试读结束

目录
monitor