食品检验检测机构质量管理体系的构建探究
摘 要：《中华人民共和国食品安全法》规定，食品在生产、加工、存储的过程中，必须保证其安全及卫生，不能对人体健康造成任何威胁和影响。目前，市场上的食品种类较多，质量也参差不齐，必须通过检验和检测对产品质量把关。但我国食品检验检测的技术不够先进，检测方法较单一，难以发现食品中潜藏的危害。为提升食品检验检测质量，减少食品安全问题的发生，必须构建食品检验检测机构质量管理体系，做好食品安全的把关工作。（剩余5134字）
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