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摘 要：分析温州市平阳县4种干制品共461批次样品中二氧化硫残留量的状况，并采用基于蒙特卡罗（Monte Carlo）模拟法的概率评估评价干制品中二氧化硫的膳食暴露风险。结果显示，百合、山药、党参和当归中二氧化硫的平均残留量分别为682.85 mg/kg、183.52 mg/kg、335.36 mg/kg和294.22 mg/kg。（剩余6412字）
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干制品中二氧化硫残留量分析与膳食暴露风险评估
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