酶催化橡胶籽油基富含亚麻酸的OPL型结构酯

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摘 要：本文对无溶剂体系中的1-油酸-2-棕榈酸-3-亚麻酸甘油三酯（1-oleoyl-2-palmitoyl-3-linoleoylglycerol，OPL）型结构酯的转酯化合成工艺进行了研究及优化，对以三棕榈酸甘油三酯（Tripalmintin，PPP）为原料制备OPL结构酯的方式进行了实验室探究。（剩余4774字）

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