基于研究性教学和以学生为中心的课程教学探索

——以“香料香精品控学”课程为例

［摘 要］ 随着教学改革的不断深入，研究性教学和以学生为中心的教学法已经成为课程教学的重要手段。以“香料香精品控学”课程为例，探讨了研究性教学和以学生为中心的教学法在该课程中的应用。具体包括课程前置阅读、研究性学习、课程报告、课程展示等方面的实施，以及以学生为导向的课程设计。同时也分析了香料香精技术与工程专业的培养目标和培养标准与研究性教学和以学生为中心的教学法之间的联系。（剩余6919字）

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