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姜爆鸭
原料：鸭半只，姜、青椒、葱蒜、豆豉、辣椒酱、甜面酱等适量。
做法：鸭子剁块，姜一小块拍破，葱姜切细，青椒切丝；油热后下葱姜蒜炸香后放鸭子干爆，直到把鸭子爆得干干的才可以；另起锅烧油八成热，放豆豉、辣酱、甜面酱炒香后放姜丝煸一会，最后放爆好的鸭子、白糖和青椒翻炒几下即可。
功效：滋阴补虚，养胃利水。（剩余617字）
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养生菜谱
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