对分课堂与TBL相结合的酒店管理专业课程“教学验研”模式研究

——以桂林旅游学院酒店管理专业课程教学为例

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【摘要】本文分析酒店行业的发展现状，论述分课堂与TBL相结合的“教学验研”教学模式的理论基础、构建思路、主要特点以及作用，并以桂林旅游学院《前厅与客房管理》课程为例，将整堂课分为三个阶段进行实例说明，通过实践成果的呈现，证实该教学模式对学生和教师发展、专业和课程建设都有助推作用。

【关键词】对分课堂 TBL 酒店管理 教学验研 教学模式

【中图分类号】G64 【文献标识码】A

【文章编号】0450-9889（2022）15-0075-05

我国酒店行业正处于多元化发展阶段，顶级高端酒店数量已进入平缓上升阶段，同时各种类型的酒店及小型住宿业逐渐兴起，如智慧酒店、特色民宿等，其他行业也开始跨界经营酒店，因此，酒店行业对人才的需求总量平缓上升。（剩余6869字）