少数民族地区特色文化融入中职中餐烹饪专业的思考
——以广西商业技师学院为例
摘要：本文从分析少数民族地区特色文化融入中职中餐烹饪专业的三个重要意义入手，本着“四个相统一”原则，深挖广西少数民族地区特色文化，以广西商业技师学院为例，将“三种精神”“四个目标”“五种文化”思政元素融入中餐烹饪教学专业。以期实现文化传承与技能教育的有机结合。
关键词：少数民族地区；特色文化；中职中餐烹饪专业
引言
中职阶段是青少年的“拔节孕穗期”，结合中餐烹饪专业人才培养方案，依据《中等职业学校思政政治课程标准（2020版）》，深挖广西少数民族地区特色文化并将其融入中职中餐烹饪专业，帮助其“系好第一粒扣子”，为培养新时代优秀的中餐烹饪人才。（剩余5204字）