“以赛促学、赛教融合”主动式实践教学模式探索

——以高职食品微生物学课程为例

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摘  要：食品微生物学是高职院校食品类专业一门实践性、应用性都很强的必修课程。本文分析了食品微生物学实践教学面临的问题，为了充分调动学生学习的积极性和主动性，提出了“以赛促学、赛教融合”的主动式实践教学模式，通过优化实践教学内容、创新实践教学方式、改进实践教学方法、完善考核评价体系、打造高素质“双师型”教学团队、搭建技能大赛平台、制定常态化大赛运行机制等方法和措施，确保主动式实践教学模式的顺利开展。（剩余5207字）

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