中国食品 (2024年07期) 电子版

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要闻聚焦丨斩乱象 解民忧 六部门出台预制菜新规

当下，预制菜可谓是最火爆的赛道。数据显示，我国现存预制菜相关企业6.27万家，2023年中国预制菜市场规模为5165亿元人民币，同比增长23.1%，到2026年有望超过10720亿元。一方面是市场规模的高速增长，另一方面却是不断出现的食安乱...

高端对话丨遵循科学治水思路 提升国家水安全保障能力

3月14日，国务院新闻办公室举行国家水安全保障进展成效新闻发布会，水利部副部长刘伟平、水利部水资源管理司司长于琪洋、水利部农村水利水电司司长陈明忠介绍了国家水安全保障进展成效，并答记者问。 记者：请问我国的水安全保障工作进展如何？取得了哪些...

高端对话丨锚定美丽中国建设目标 全面推进生态环境分区管控

3月17日，《中共中央办公厅 国务院办公厅关于加强生态环境分区管控的意见》（以下简称“意见”）公开发布。意见出台的背景是什么？提出了哪些重点任务？记者就此采访了生态环境部有关负责人。 问：意见出台的背景是什么？ 答：生态环境分区管控是以保障...

高端对话丨多策并举补短板 推动农村电商高质量发展

近日，商务部等9部门联合印发《关于推动农村电商高质量发展的实施意见》（以下简称《意见》），引导农村电商实现数字化转型升级，助力农民收入和农村消费双提升。为使大家更好地了解相关情况，商务部流通发展司负责人对《意见》进行了解读。 问：《意见》出...

高端对话丨强化执法监管 提升渔业治理能力

2023年，农业农村部连续第七年组织开展“中国渔政亮剑”系列专项执法行动。一年来，各级渔业渔政主管部门和渔政渔港监督管理机构着力执法攻坚，重拳打非治违，取得了显著成效。3月22日，农业农村部举行新闻发布会，介绍“中国渔政亮剑”执法行动有关情...

高端对话丨统筹新型城镇化和乡村全面振兴

2023年底召开的中央经济工作会议强调，统筹新型城镇化和乡村全面振兴。今年政府工作报告指出，把推进新型城镇化和乡村全面振兴有机结合起来。围绕这一主题，记者对全国人大代表、财经委员会委员，国务院发展研究中心研究员侯永志进行了专访。 记者：如何...

高端对话丨传承药膳文化 发掘产业潜力

我国药膳产业总体情况良好，发展速度较快，涉及药膳的企业达7.86万家，包括药膳餐饮、凉茶、药酒等方面。随着人口老龄化、亚健康、慢性病等问题的出现，药膳将吸引越来越大的消费群体，进而推动药膳产业的快速发展。 国家卫生健康委前不久印发4项202...

会展报道丨诗酒飘香 悦享世界 不断打造文化生产力

自古以来，诗和酒便是文人雅士的最爱，李白的好友杜甫在《饮中八仙歌》中写道，“李白斗酒诗百篇，长安市上酒家眠。天子呼来不上船，自称臣是酒中仙。”杜牧在大醉后写下了“落魄江南载酒行，楚腰肠断掌中轻”的千古绝句。酒为诗人带来了源源不断、千奇百怪的...

会展报道丨致敬经典 耀见未来 金奖老绿瓶 西凤酒宝鸡上市发布会隆重举行

3月12日，金奖老绿瓶西凤酒宝鸡上市发布会在宝鸡皇冠假日酒店隆重举行。宝鸡企业及企业家联合会会长毛跃利，秘书长牛俣，宝鸡市青年企业家协会会长翟红星，西凤集团党委副书记、工会主席、营销公司党总支书记郭拴新，陕西西凤酒股份有限公司副总经理周艳花...

会展报道丨领鉴鲜香 “质”敬味来

2024年3月21日，由联合利华饮食策划举办的“领鉴鲜香 ‘质’敬味来”家乐头抽鲜上鲜专业助力鲜香焕新系列活动在广州正式启动。中国烹饪协会副会长乔杰，中国调味品协会科学技术委员会委员、中国食品发酵工业研究院首席专家王德良教授，广东省餐饮服务...

寻味中国·名店丨美食艺术收藏馆：潮上潮·潮汕私宴

北京海归海餐饮集团是一家专注于高端餐饮品牌开发、品牌托管的管理集团公司，自成立以来一直秉承“为宴而生”的使命，践行“舍·得，行致远”的价值观，坚持“不只用心经营美食更加经营品质”的经营理念，专注餐饮领域的持续、稳健发展。目前，集团...

品牌展示丨老字号的“不老”秘方

白酒行业强调历史积淀，但事实上，“老”不是真正的价值点，“老字号”才是。“老字号”是指历史悠久，具有鲜明的中华民族传统文化背景和深厚的文化底蕴、具有鲜明的地域文化特征和历史痕迹、具有独特的工艺和经营特色的产品、技艺或服务，取得社会广泛认同，...

行业观察丨自带烟火气 砂锅菜热度持续攀升

从烹饪方式到热门赛道，砂锅菜迎来风口期。2023年，随着成都砂锅菜迅速走红，整个餐饮行业掀起了一股砂锅菜热潮。除了一些原本主营砂锅菜的品牌不断强化自身砂锅菜的定位之外，中式正餐、小吃快餐、火锅等赛道亦有不少品牌跟进这股潮流。 砂锅菜迎来风口...

行业观察丨天水麻辣烫出圈 如何将流量转化为产业能量

这个春天，甘肃天水“接棒”哈尔滨，凭借一碗麻辣烫爆火。近日，“天水麻辣烫”频登热搜，不少人为了一碗麻辣烫奔赴一座城，而北京地区的天水麻辣烫门店生意也火爆起来，部分门店一天排200多个号，进货量翻倍。更有很多新店入驻，餐厅菜单上新天水麻辣烫。...

行业观察丨契合餐饮消费趋势 烟火气餐厅开始走红

天水麻辣烫、江西小炒、湖南盖码饭、贵州夺夺粉、川渝砂锅、淄博烧烤……回看近一年被消费者捧红的美食，大多是热腾腾、烟火气十足的。对餐饮市场而言，这是否意味着烟火气餐厅的“春天”来了？ 一批烟火气餐厅走红 消费者对于烟火气的喜爱，在餐饮消费领域...

行业观察丨餐企纷纷加码早餐业务 仍需持续优化盈利模型

早餐生意，并不像字面上的只有“早”而已。记者近日注意到，越来越多的正餐餐厅根据自身定位推出特色早餐，不仅在产品上中西结合，更以低价、打折、套餐等举措吸引消费者。如今，早餐业务更多成为企业拓展场景和时段的一部分，而市场正在向规范化、品牌化持续...

行业观察丨逐渐告别“躁动” 更多消费者开始选择酒馆

随着消费需求转变，消费者正在逐渐脱离“躁动”的酒吧，转而选择氛围相对安静的酒馆。3月5日，记者走访后海酒吧街时注意到，虽然酒吧内均有演出，但与“躁动”的演出形成鲜明对比的则是酒吧内寥寥的消费者。值得注意的是，与“躁动”的酒吧不同，相对安静的...

行业观察丨创新推动酒旅融合 培育打造酒业新质生产力

如今，“酒+旅游”已经成为行业共识，且发展势头强劲。 根据迈点研究院发布的《2024年1月中国文旅集团发展报告》，茅台文旅公司新晋上榜“2024年1月文旅集团品牌传播力100强榜单”，位列88位。2023年，茅台文旅公司实现营收32.28亿...

行业观察丨掌握三大核心策略 成功玩转中高线光瓶酒

随着消费的升级与理性消费意识的回归，中高线光瓶酒成为光瓶酒行业乃至白酒行业新的增长极。无论是全国性名酒还是知名省酒阵营，亦或是县域中小酒企，纷纷高调推出了中高线光瓶酒产品，一时间光瓶酒的市场竞争空前激烈。那么，入局者如何才能成功玩转中高线光...

行业观察丨挖掘露酒背后的多重价值 让传统的露酒文化活起来

2022年国家统计局的数据显示，我国露酒产业实现销售收入262亿元，收入和利润超过了黄酒和葡萄酒，成功晋升中国第三大酒种。可对于广大消费者来说，露酒的知名度远不如白酒、葡萄酒、黄酒。 在文化底蕴方面，露酒最早源于商朝，在宋朝达到鼎盛期，一直...

行业观察丨白酒线上化进程加速 酒企如何才能抢占先机

当前，线上渠道已成为白酒行业不可忽视的一股力量，互联网巨头携“百亿补贴”入局和消费者的代际更替，进一步推动了白酒线上化进程加速发展。白酒行业的线上化发展态势如何？又会对白酒行业带来怎样的影响、挑战及机遇？ 线上渠道的重要性日益凸显 近年来，...

行业观察丨低温酸奶市场疲软 长期依然值得看好

近年来市场上的酸奶价格走高，曾让不少消费者直呼失去“酸奶自由”。有数据显示，便利店中销售的酸奶大部分在10元以上，冷柜中满是“酸奶刺客”。然而，最近商超和便利店中的大部分低温酸奶都在打折，价格也跌至10元以下。实际上，整个酸奶市场都在减速，...

行业观察丨上海发布母乳低聚糖测定团体标准 竞争激烈的婴配粉行业迎来新赛点

母乳低聚糖（HMOs）是母乳中第三大固体成分，近日上海市食品化妆品质量安全管理协会正式发布《婴幼儿配方乳粉及调制乳粉中7种母乳低聚糖的测定》（以下简称“标准”），这是国内首个使用液相色谱法同时检测婴配粉及调制乳粉中7种HMOs的团体标准，大...

行业观察丨推进粮食购销领域信息化建设 不断提高智能化穿透式监管水平

近日，记者从国家粮食和物资储备局获悉，该局自2022年以来大力推进粮食购销领域监管信息化建设，目前已初步建成粮食购销和储备数字化监管体系，首次实现了政策性粮食监管信息化全覆盖，达到了从粮食购销和储备全过程实时动态监管的预期目标，粮食监管人防...

行业观察丨加强高校新农科建设 积极培养紧缺专业人才

今年的政府工作报告提出：坚持不懈抓好“三农”工作，扎实推进乡村全面振兴。此前，2024年中央一号文件发布，提出有力有效推进乡村全面振兴“路线图”，其中明确，加强高等教育新农科建设，加快培养农林水利类紧缺专业人才。新农科提出五年来，高等农林教...

行业观察丨加快开展育种科技攻关 牢牢守护国家粮食安全

种子是我国粮食安全的关键。只有牢牢把握住自己的种子资源，才能端稳手中的饭碗，实现粮食安全。 春回大地，在海南的育种基地，在河南的种业创新平台，在春耕尚未大面积开始的东北和西部边疆省份，围绕特色农作物开展的育种科技攻关、优良品种推广，正导演着...

行业观察丨物美高调入局 商超自有品牌比拼升级

如今，商超自有品牌已进入比拼阶段。近日，物美高调入局，成立了3R部门，发力产品的差异化和独有性。据介绍，物美3R部门的负责人为宁强，曾一手搭建了盒马的3R团队。而3R背后的鲜食，正是商超自有商品激烈竞争的赛道。如今商品更新迭代的速度让人咋舌...

行业观察丨中国零食品牌竞相“出海” 接轨国际标准成为新难题

中国零食品牌正在加速开拓海外市场。今年全国两会上，第十四届全国人大代表、盐津铺子董事长张学武就支持民营企业出海、支持中式零食培育全球品牌等准备了多份建议，比如建议推动中式零食标准与国际先进标准接轨，支持中式零食头部企业探索供应链“出海”。在...

行业观察丨卤味巨头业绩回暖 原材料价格波动风险待解

截至3月12日，煌上煌、绝味食品、周黑鸭、紫燕食品等多家卤味上市企业已披露2023年业绩。相比2022年的断崖式整体下滑，2023年卤味企业业绩大面积回温，这一方面是因为线下门店收入恢复，另一方面则是受益于去年原材料价格下降使得生产成本回落...

企业面面观丨勇夺“王者”之位 西凤冲刺“双百亿”

2023年，西凤实现了营收超百亿的小目标，这给西凤打了一剂“强心针”，不仅印证了西凤“高端化 全国化”战略的成功，更预示着凤香型白酒拥有广阔的发展前景。进入2024年，西凤乘胜追击，先后在广东、河南等省外地区开展“春耕行动”，开启新一轮的全...

企业面面观丨新品战略发布 徐福记三大新品拓增量

“过完春节过春糖”，全国春季糖酒会在3月如期而至，国内外众多品牌企业纷纷参与，借助春糖酒会的平台大展拳脚。作为休闲食品行业的引领者，国民经典零食品牌徐福记继在春节期间卖断货、海外市场成功入驻美国开市客后，也马不停蹄地出征春糖，并在3月18日...

企业面面观丨盒马创始人卸任 阿里新零售风光不再

盒马与侯毅的缘分或许不再深厚了。3月18日，“盒马创始人侯毅将卸任CEO并退休”的消息成了实锤。作为盒马的灵魂人物，侯毅在“试错”中不断推动盒马成长，搭乘互联网红利又搅动实体零售格局，有功有过。往大面来说，盒马的起落也折射出阿里在线下零售业...

企业面面观丨近2亿债权被挂牌转让 科迪乳业重新上市有难度

曾以“小白奶”风靡市场的科迪乳业，退市后仍想着翻身。记者近日从北京产权交易所获悉，河南知名乳企科迪食品集团股份有限公司（以下简称“科迪集团”）约1.98亿元债权资产正在挂牌转让，转让方为国内某银行。此前，科迪集团在政府及河南国资等多方合力纾...

企业面面观丨三年冲刺千店规模 小菜园快速扩张或藏风险

创办于2013年6月的知名餐饮品牌“小菜园”，其境外上市主体和国内运营主体分别为小菜园国际控股有限公司、安徽小菜园餐饮管理有限责任公司（以下统称“小菜园”）。记者注意到，这家正在冲刺港股IPO的餐饮企业计划在2024-2026年投资超7亿元...

企业面面观丨网红模式失灵 钟薛高深陷泥潭

仅仅六年，钟薛高就从一个网红神话跌落至谷底。近日，根据中国执行信息公开网信息，钟薛高食品（上海）有限公司及公司法人林盛被限制高消费。钟薛高的麻烦不止于此，3月13日，北京多位雪糕批发商向记者表示，钟薛高在年前就已经不供货了，厂家早已停产。根...

企业面面观丨the Roll’ING进京 网红品牌如何才能长红

动辄排队数小时的网红瑞士卷进京，是真需求还是饥饿营销的话题也再次引发热议。近日，上海网红瑞士卷烘培品牌the Roll'ING手作瑞士卷专门店在朝阳大悦城开出北京首店，并迅速在社交平台上走红，不乏出现排队时间长、出餐效率低、黄牛加价...

企业面面观丨“神秘顾客”限制太多 巴奴火锅被质疑“套路营销”

“神秘顾客”原本是为了提升服务质量，却因限制太多而变了味。近日，一些接到巴奴毛肚火锅（以下简称“巴奴火锅”）神秘邀请函的会员用户吐槽，活动不但限定时间、就餐人数以及必点菜品等，秘密就餐的身份还会被提前识别暴露，暗中体验餐品并评价成了摆设。消...

企业面面观丨海底捞开放加盟 要注意平衡扩张速度和质量

餐饮市场“加盟潮”持续。近日，海底捞国际控股有限公司（以下简称“海底捞”）宣布开放加盟，借此进一步推动门店布局。餐饮行业近年来在连锁化经营、加盟模式上不断开拓、创新成长，海底捞认为目前按照以直营为主、适时引入加盟特许模式，将有助于公司实现进...

企业面面观丨金沙酒业业绩“腰斩” 华润啤酒能否下好“酱酒棋”

2023年全年业绩发布后首日，华润啤酒在资本市场的表现并未因10.4%的业绩增长而带来惊喜，而金沙酒业的业绩表现却在财报中展现得淋漓尽致。未来，金沙酒业将走出怎样的“华润之路”，成为业内外关注的焦点。 金沙酒业业绩下跌 从3月19日啤酒板块...

企业面面观丨加码会员店和自有商品 高鑫零售能否走出困局

高鑫零售旗下的大润发近日风波不断。3月17日，有传言称阿里内部基本已确定把大润发以100亿元估值出售给中粮集团，随后大润发方面澄清上述有关出售消息为假。此外，今年以来大润发10余家门店陆续关闭，引发了有关“闭店潮”的讨论。据上观新闻报道，高...

企业面面观丨增设剧场频道 美团加码短视频

虽然发力较晚，但美团对直播和短视频的布局不像闹着玩。近日，美团App视频界面增设了剧场频道，以电影和电视剧内容讲解为主。接近美团的人士向记者透露，目前还在测试中，会陆续放开。2023年下半年，视频入口出现在部分美团用户的首页，后来美团又打通...

企业面面观丨再次开放加盟 珮姐重庆火锅加速扩张

海底捞宣布开放加盟后没几天，重庆火锅品牌珮姐重庆火锅宣布开放特许加盟，对于加盟商的条件也设下了一些门槛，如具备多店发展的财务基础、拥有良好的地方人脉资源、具有良好的商业信誉及品德等品质。从上述条件来看，珮姐重庆火锅希望加盟商具备一定的经验和...

企业面面观丨跨界推出非燕麦类产品 网红王饱饱能否“长红”

依靠燕麦片起家的王饱饱，正瞄准非燕麦类产品。近日，网红燕麦片品牌王饱饱通过官微发布消息称，推出新品冷榨柠檬液。业内分析人士指出，燕麦片的热度不如之前，再加上其产品壁垒不高，当西麦、桂格等实力雄厚的竞品内卷，王饱饱在资本市场难讲新故事，跨界新...

企业面面观丨持续扩展线下店 网易严选仍需打造高性价比爆品

主打做品牌的网易严选，也悄然引入了第三方商家。记者近日获悉，网易严选App的第三方商品占比目前在三成左右。与此同时，网易严选还在南四环的王府井奥莱UP TOWN开出了北京第一家线下实体门店，SKU在1000个左右。如今，在巨头的流量夹缝中，...

企业面面观丨东鹏饮料加快全国化布局 能否做大做强还有待观察

近日，东鹏饮料长沙生产基地正式投产，年产值或达10亿元。这是东鹏饮料上市以来首次对外重大投资，也是其在全国正式投产的第九个生产基地。而在不久之前，东鹏饮料刚宣布落子天津，为打开北方市场、加快全国化布局增加砝码。值得注意的是，今年2月东鹏饮料...

食品教学丨思政视角下中国传统饮食文化 融入大学劳动教育的路径探究

我国传统饮食文化源远流长、内容博大精深，蕴含着丰富的思政教育和劳动教育元素，将中国饮食文化融入大学劳动教育课程，有利于充分发挥饮食文化的思政和劳动育人功能。在新时代高校劳动教育的教学过程中，教育工作者应革新自身的教育理念，将饮食文化融入劳动...

食品安全丨食品安全风险分析在 食品质量管理中的应用研究

食品安全一直是全球范围内备受关注的重要议题，食品安全风险分析在保障食品质量安全方面发挥着重要作用。食品安全风险分析是一种系统性的方法，通过对食品生产、加工、配送等环节进行细致分析，识别潜在的危险因素和风险源，以便及时采取控制措施，确保食品安...

营养与健康丨脑梗死患者的饮食注意事项

脑梗死作为临床中十分常见的一种病症，多见于中老年群体，表现出发病率高、致残率高、死亡率高等特征。患者发病后会出现头晕、头痛、面瘫、四肢乏力等症状，如果未采取及时有效的治疗，将会对患者的神经功能造成极大破坏，进而对患者的生活自理能力、工作能力...

营养与健康丨四种蔬菜进“致癌清单” 学会一招帮你轻松“解毒”

最近，有自媒体发表文章称，蕨菜、折耳根、西葫芦等瓜类蔬菜、开花黄瓜这四种蔬菜经常会出现在“致癌清单”里，吃不对会对健康不利。这种说法对吗？我们还能安心地吃蔬菜吗？ 蕨菜：确实“可能致癌” 蕨菜作为不少地区常见的“山菜”，有着“野菜之王”的称...

文化趣谈丨巴山蜀水长 灯影牛肉香

在川东达州，人们款待来客时的餐桌上总少不了灯影牛肉这道佳肴，走亲访友时也忘不了带上几听灯影牛肉罐头。没有听说过这道菜的人肯定会纳闷：为什么叫灯影牛肉呢？跟灯有关系吗？为何它能成为四川名菜呢？ 灯影牛肉的由来 说到灯影牛肉的由来，还有一段有趣...

文化趣谈丨天水麻辣烫为何火 平平无奇的辣椒、 花椒、土豆功不可没

最近，甘肃“天水麻辣烫”在网上爆火。据报道，走红的原因和2月13日天水网友“一杯梁白开”在短视频平台发布的一段“天水麻辣烫”视频有关，由于视频中麻辣烫色泽诱人、热辣滚烫，短时间内得到百万点赞。 网友在纷纷奔赴天水尝鲜时也不乏感到好奇，全国各...

文化趣谈丨 甘肃不止有麻辣烫 「攒劲」的烧烤也值得一试

最近，甘肃天水迎来了“泼天的富贵”，当地的麻辣烫凭借麻而不燥、辣而不烈、鲜而不腻、香而不油的绝佳口感，以及丰富的食材、实惠的价格突然爆红，每日有七八万的省外游客涌入天水，当地麻辣烫小馆人满为患，生意前所未有的好。 其实，甘肃的美食可不止天水...

新规丨市场监管总局等六部委 《关于加强预制菜食品安全监管 促进产业高质量发展的通知》

各省、自治区、直辖市和新疆生产建设兵团市场监管局（厅、委）、教育、工业和信息化、农业农村、商务、卫生健康主管部门： 为贯彻落实党中央、国务院关于培育发展预制菜产业的决策部署，保障人民群众“舌尖上的安全”，现就加强食品安全监管，促进预制菜产业...

新规丨国务院办公厅 《关于坚定不移推进长江十年禁渔工作的意见》

各省、自治区、直辖市人民政府，国务院各部委、各直属机构： 长江流域重点水域禁捕（以下简称“长江十年禁渔”）是党中央、国务院为全局计、为子孙谋的重要决策，是推动长江经济带高质量发展和恢复长江母亲河生机活力的重要举措。自2021年1月1日禁渔三...

新规丨商务部等九部委 《关于推动农村电商高质量发展的实施意见》

各省、自治区、直辖市及新疆生产建设兵团商务、党委网信办、财政、交通运输、农业农村、市场监管主管部门，邮政管理部门，团委，供销合作社： 发展农村电商，是创新商业模式、建设农村现代流通体系的重要举措，是转变农业发展方式、带动农民增收的有效抓手，...

新规丨生态环境部 《关于加快建立现代化生态环境监测体系的实施意见》

生态环境监测是生态环境保护的基础，是生态文明建设的重要支撑。为深入贯彻党的二十大精神和全国生态环境保护大会部署，加快建立现代化生态环境监测体系，全力支撑深入打好污染防治攻坚战和美丽中国建设，提出如下实施意见。 一、总体要求 （一）基本思路 ...

快讯丨第二届“我爱意大利咖啡大师班”在北京举行

3月26日，由意大利对外贸易委员会（ITA）-北京办事处主办的第二届官方“我爱意大利咖啡”大师班，在意大利外交与国际合作部以及意大利驻华大使馆的大力支持下，在北京的美克洞学馆隆重开幕。此次活动邀请了来自意大利的专业咖啡讲师，为到场的媒体、意...

快讯丨2023年全国食品工业营收9万亿元 山东省贡献最大

近日，中国食品工业协会行业信息部发布了2023年全国食品工业经济运行情况，2023年食品工业（含农副食品加工业、食品制造业、酒饮料和精制茶制造业）总营收90052.4亿元，以占全国工业4.8%的资产，创造了6.7%的营业收入，完成了8.0%...

快讯丨新一轮千亿斤粮食产能提升行动将全面实施

日前，《新一轮千亿斤粮食产能提升行动方案（2024-2030年）》获得通过，即将全面实施，对于夯实国家粮食安全基础，推动农业高质量发展有重要意义。接下来，高标准农田建设、种业振兴等支撑性重大工程将高效推进，农业全要素生产率将进一步提升。 新...

快讯丨第十六届北京茶博会将于4月19日-22日在全国农业展览馆举办

每年4月是春茶上市高峰，值此茶区“群芳争艳”之际，第十六届北京国际茶业及茶艺博览会（以下简称“北京茶博会”）也将于4月19日-22日在全国农业展览馆举办，全国优秀茶叶茶具品牌将汇聚一堂，让北方茶友一站品个够！ 今年，第十六届北京茶博会将汇集...

快讯丨《现制茶饮料》系列标准实施 制作12小时后未销售的现制茶饮料必须销毁

3月1日起，由中国茶叶学会发布的现制茶饮料系列标准《现制茶饮料术语分类基本要求》（T/CTSS75-2023）、《现制茶饮料茶叶原料》（T/CTSS76-2023）、《现制茶饮料制作规范》（T/CTSS77-2023）正式实施。该系列标准规...

快讯丨安徽来安：发挥快检工作“五度”，筑牢食品安全底线

食品安全快检是建设放心食品工程的重要抓手，安徽省来安县充分发挥快检的“过滤网”作用，通过靶向快检、导向监管、监检联动，大力规范食品安全市场秩序，有效排查食品安全风险问题，及时处置化解食品安全事故隐患，切实维护人民群众的“菜篮子、果盘子、米袋...

快讯丨第一批农业生产全程机械化示范县创建名单公布

日前，农业农村部发布通知，公布第一批农业生产全程机械化示范县创建名单。经省级推荐、专家评审和网上公示等环节，北京市怀柔区等49个县（市、区、旗）创建农业生产全程机械化示范县（主要农作物类），北京市平谷区等69个县（市、区、旗）创建农业生产全...

快讯丨农业农村部等七部门部署春耕备耕农资打假工作

3月19日，农业农村部、最高人民法院、最高人民检察院、工业和信息化部、公安部、市场监管总局、中华全国供销合作总社等七部门在京联合召开视频会议，部署2024年春耕备耕农资打假工作。农业农村部副部长马有祥出席会议并讲话。 会议强调，守牢粮食安全...

快讯丨合肥高新区扎实推进校园食品安全专项整治行动

为贯彻落实食品安全“四个最严”要求，进一步消除校园食品安全风险隐患，切实保障在校师生饮食安全，安徽合肥高新技术产业开发区全面夯实治理基础，助推校园食品安全专项整治。 一是“借势借力”助推食安智治。在全面推行食品安全数字化监管的基础上，借力高...

快讯丨2024年百万农民科学安全用药培训启动

为持续深入推进农民科学安全使用农药能力和素质提升，促进农药减量增效，日前，全国农技中心联合各省级植保机构、中国农药工业协会、中国农药发展与应用协会等举办了2024年百万农民科学安全用药培训启动会，共塑培训理念，共建培训平台，共同开启2024...