自带烟火气 砂锅菜热度持续攀升

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从烹饪方式到热门赛道，砂锅菜迎来风口期。2023年，随着成都砂锅菜迅速走红，整个餐饮行业掀起了一股砂锅菜热潮。除了一些原本主营砂锅菜的品牌不断强化自身砂锅菜的定位之外，中式正餐、小吃快餐、火锅等赛道亦有不少品牌跟进这股潮流。

砂锅菜迎来风口期

细分品类热度不断上升

近年来砂锅菜开始走红，受砂锅菜自带烟火气、适配度高和高价值感三大助推因素的影响，全国餐饮行业掀起了一股砂锅菜的热潮，砂锅菜也迎来了新的发展阶段。（剩余2072字）

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