培养学科思维，生成化学素养
——“饮食中的有机化合物——乙醇”课时作业设计的思考
摘要：自《普通高中课程标准》（2017年版）推出后，在化学课堂上培养学生“五个维度”的学科核心素养和落实“一核四层四翼”的高考评价体系已经成为高中化学教师的核心工作。文章以“饮食中的有机化合物——乙醇”作业设计为案例，探究与思考了培养学生学科核心素养的作业。
关键词：高中化学 作业设计 学科思维 化学素养
一、作业设计目标的确立
中国制酒历史悠久，品种繁多，名酒荟萃，中国的“酒文化”源远流长，享誉中外。（剩余3865字）