意大利撒丁岛：粗粮杂豆餐桌常客

  • 打印
  • 收藏
收藏成功
微博 QQ空间 微信

畅销书作家丹·比特纳曾在《国家地理》首创了“蓝色地带”概念，指世界上居民预期寿命最长，且冠心病、癌症和阿尔茨海默病发病率显著低于其他地区的5个地方，意大利的撒丁岛位列其中。在他的描述中：“在世界大部分地区，活到100岁的男性与女性比例约为1 ： 5，而在撒丁岛这一比例达到了1 ： 1。”

撒丁岛居民以地中海饮食为主，早餐来一杯加入鲜奶的咖啡，午饭前先喝一碗新鲜的蔬菜浓汤，然后配上加入鸡蛋的面食，并佐以水果和干果，晚餐来些肉类、奶酪和面包。（剩余454字）

试读结束

目录
monitor