牛奶家族，选对更要吃对

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牛奶是我们身边最接近完美的食品，它几乎含有人体所需要的各种营养素。目前为止，庞大的奶制品家族有着越来越多的品种和口味，而这些经过加工的奶制品能否保持牛奶本身的营养成分呢？

最天然——鲜奶

鲜奶又叫“巴氏奶”，它通过巴氏杀菌法杀死奶中的致病菌和腐败菌，保证了产品的安全性。因为巴氏杀菌法的加热温度较低，基本不影响牛奶的口感，不过它要冷藏保存，所以又叫“低温奶”。（剩余1654字）

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