辽代东北地区饮食生活探究

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【中图分类号】TS971 【文献标识码】A 【文章编号】1007—4198（2025）07—037—03

引言

饮食是人们社会生活的重要组成部分，为人类生存和发展提供物质基础。中国古代社会的饮食生活，历来都受到了学者们的广泛关注。辽代是由中国北方古老的契丹民族为主体建立的政权，因其独特的时代特征，饮食生活具有鲜明的特殊性、地域性、民族性、等级性，在中国饮食史上占有重要地位。（剩余5551字）

试读结束

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