酶解超声结合提取虎杖中白藜芦醇及纯化方法研究

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白藜芦醇（Resveratrol，RES）是一种从植物中提取的二苯乙烯结构的多酚，最初是从百合科藜芦属的毛叶藜芦中得到的，后来发现在虎杖、葡萄、花生中也有其成分，而虎杖中含量最高。白藜芦醇的化学名称为（E）-3，5，4’-三羟基二苯乙烯，分子式为C14H12O3，相对分子质量为228.4g·mol-1，难溶于水，易溶于甲醇、乙醇、丙酮、乙酸乙酯以及氯仿、乙醚等有机溶剂。（剩余4605字）

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