计算机技术在食品安全追溯体系中的应用和对策研究

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随着经济的全球化、供应链的复杂化和消费者对食品来源、质量与安全的日益关注，食品安全追溯体系的建立和完善成为食品产业的迫切需求。然而，建立高效、准确、可靠的食品安全追溯体系并非易事，因为食品生产与流通环节繁多且分散，涉及的信息量巨大，如何准确、快速地收集、处理和查询这些信息成为追溯体系建设的一大挑战。（剩余4046字）

试读结束

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