高校食堂食材统一采购工作探索

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民以食为天，食以安为先。我国高度重视食品安全工作，不断提出食品安全工作新要求。以“四个最严”要求为指导，《中共中央 国务院关于深化改革加强食品安全工作的意见》《学校食品安全与营养健康管理规定》等对“提升食品全链条质量安全保障水平”“压实学校主体责任，完善食堂管理与食材采购管理”均作出了明确要求。国务院食安委、市场监管总局分别印发的《关于建立健全分层分级精准防控末端发力终端见效工作机制 推动食品安全属地管理责任落地落实的意见》（食安委发〔2022〕7号）和《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》（国家市场监督管理总局令第60号），对食品安全属地管理责任和企业主体责任作出新规定。（剩余3684字）

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