高职《食品分析与检验技术》教材现状及活页教材开发初探

《国家职业教育改革实施方案》中提出的“三教”改革，即教师、教材、教法改革，解决了教学体系中“谁来教、教什么、如何教”的问题。教材是基础、教师是根本、教法是途径，最终目标是全面提升学生的职业综合能力，培养适应行业、企业岗位需求的人才，着力打造技能技术人才培养高地。作为职教中“三教”改革的重要环节之一，教材更是职业教育深入有效实施课程改革的依托和载体。（剩余3876字）

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