中国传统饮食观杂论

所谓饮食观，意指人们对饮食相關内容和事物所持的观念和态度。中国传统饮食观纷繁复杂，有鲜明的中华特色。从周朝传承而来的“三礼”——《周礼》《仪礼》《礼记》中记载了大量关于官方和民间的饮食制度和习俗；《黄帝内经》中系统地论述了中医养生理论，奠定了食疗、中医养生的基础理论；明清时期逐步形成了成熟的饮食系统理论，涉及养生药膳、四季食方、膳食烹饪、煮酒饮茶等方面，为现代中国餐饮奠定了基础。（剩余5356字）

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