人工智能发展背景下食品科学与工程专业就业影响与机遇

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人工智能（Artificial Intelligence，缩写为AI）近几年取得了突破性发展，对很多传统领域产生了深刻的影响和改变。在食品领域，AI显著提升了食品生产、质量控制、研发、销售等各个环节的工作效率，节约了人力成本，使得传统的岗位需求有所缩减，在一定程度上影响了食品专业毕业生的就业率。然而，人工智能带来的行业革新过程又催生了新生岗位的需求，并对人才的创新性、综合能力有了更高的要求。（剩余3427字）

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