老字号发布预制菜新品 全聚德“单人份”手工片制烤鸭即将上市
打开文本图片集
已经过去的2021年被称为“预制菜元年”，据NCBD数据显示，中国预制菜行业销售额从2015年的650.3亿元增至2020年的2527亿元。行业格局方面，目前国内竞争主体以中小规模企业为主，区域性特征明显，大规模全国化经营企业数量较少，市场集中程度较低。
面对巨大的预制菜市场，全聚德集团作为预制菜行业参与主体中的餐饮代表之一，继2021年10月发布重磅新品手工片制烤鸭礼盒后，又于今年4月18日再次推出“单人份”手工片制烤鸭——全聚德手工片制烤鸭畅享套装。（剩余727字）