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摘 要： 少数民族地区美食旅游是提高旅游收入、展示地方文化特色的重要方面。以甘南藏族自治州为研究案例地，以当地居民为研究主体，探究当地居民对地方美食旅游价值感知特征，构建旅游吸引物价值、经济收益价值、文化传播价值、旅游体验价值、服务效用价值等五个维度的美食旅游价值感知量表，运用IPA分析方法，比较甘南藏区居民对各维度和各因子期望（重要性）和实际感知（满意度）的差异。（剩余12016字）
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甘南藏区居民对地方美食旅游价值感知研究
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