浅谈我国食品质量与安全现状及对策

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我国食品质量与安全问题随着食品产业的快速发展愈加凸显，虽然近年来政府在检测与监管方面采取了诸多措施，并颁布了《食品安全法》等法规，使得食品安全形势有所改善，但问题依然存在。食品生产环节监测不足、检测设备落后、检测体系不完善、监管部门职责不清等问题仍未得到有效解决。本文通过对我国食品质量安全现状的分析，提出了完善检测体系、明确监管部门职责及建立可追溯体系等相应对策，以期为进一步提升我国食品质量与安全水平提供参考。（剩余4655字）

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