扭转餐饮行业下降趋势，把安阳美食推向全国
——访河南省安阳市餐饮与住宿行业协会会长苏和平
三年疫情过后，河南省安阳市的餐饮行业不但没有受到冲击影响，反而呈现出猛增的态势，其餐饮行业由原来的大、中、小以及酒店25000家，猛增到42000多家，由此形成了“吃不饱”的局面。“整个餐饮行业粗略估计，今年下降的幅度在33%左右。” 河南省安阳市餐饮与住宿行业协会会长苏和平说。那么，怎样扭转这种下降的趋势，促进行业发展呢？
餐饮业面临“三高一低”
苏和平认为，目前安阳餐饮业面临“三高一低”，即成本高、工人工资高、房租高、利润低等难题。（剩余2019字）