高值利用苹果渣中多酚的提取制备技术应用研究

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通过索氏提取技术和超声波辅助提取技术，利用高效液相色谱（HPLC）、紫外可见光谱（UV-VIS）和傅里叶变换红外光谱（FTIR）等技术，高值利用苹果渣中多酚的提取制备技术及其应用对提取物进行定性定量分析。苹果多酚-玉米醇溶蛋白纳米胶囊是以玉米醇溶蛋白为载体制备而成的。研究结果显示，该技术方案为苹果残渣中的多酚利用提供了高价值的新思路，提取效率高、纯度好、绿色环保。（剩余4209字）

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