服务于食品质量与安全行业的食品毒理学实践教学改革及评价研究

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针对食品毒理学实践教学中遇到的突出问题，积极从实践教学内容、教学方法和手段及完善实践教学考核方法等方面进行改革，通过改革提升了学生学习的积极性及主动性，并显著提高了学生实践教学的综合成绩，为食品毒理学实践课程的进一步优化提供一定的参考。

近年来，由于国内食品安全事件频发，消费者更加关注食品安全问题，而食品毒理学是食品安全的基础。（剩余4668字）

试读结束

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