兰州地方特色美食的传承与创新

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在当今全球化与现代化的浪潮中，地方饮食文化作为民族文化遗产的重要组成部分，其传承与创新日益受到关注。地方美食不仅是满足味蕾的载体，也是提升城市形象和推动区域发展的有力工具。甘肃兰州，古称金城，是古丝绸之路上的重镇，也是唯一黄河穿城而过的省会城市，更是黄河文化、西域文化、丝路文化与中原文化的重要交汇地。（剩余4431字）

试读结束

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