中式菜品科学营养化烹饪方法分析

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我国的饮食文化，除了菜肴有众多的分类外，还融合了各地区文化。在当前食品制作过程中，不仅需要考虑食物的外观、香气和味道，还需要根据食用者的体质、年纪和性别等特点，科学地进行饮食组合和营养平衡，通过这些合理的饮食方式，可以增强身体健康，并最大限度地发挥烹饪的潜能。

1.目前中式菜品烹饪的传统形式

当前对营养价值的关注度相对较少。（剩余4277字）

试读结束

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