半制备整体柱液相色谱法测定食品中泛酸的含量

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摘 要：目的：建立半制备整体柱液相色谱法测定食品中泛酸含量的分析方法。方法：样品中泛酸用热水提取，以磷酸二氢钾溶液和乙腈为流动相，流速2 mL·min-1，进样量500 μL，柱温30 ℃，检测波长

200 nm，经Merck半制备整体柱净化，在泛酸出峰处收集溶液，收集液经反相C18柱定量分析。结果：泛酸浓度在0.001～0.032 μg·L-1具有良好的线性关系，相关系数为0.999 9，方法检出限为0.025 mg/100 g，定量限为0.08 mg/100 g，泛酸在食品中测定结果的相对标准偏差为2.4%～3.6%，加标回收率均大于90%。（剩余6250字）