酒店餐厅加强食品安全管理的策略分析

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摘 要：随着经济发展和生活水平提高，酒店餐饮业迎来快速发展，但食品安全问题日益突出。本文分析了酒店餐厅食品安全管理中存在的主要问题，包括原材料采购管理不规范、食品加工流程不严谨、监管体系执行力度不足等。针对这些问题，本文提出了完善供应链管理机制、优化食品加工标准化流程、构建全面质量管理体系等管理策略。（剩余5888字）

试读结束

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