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摘 要：食品检验实验室仪器设备的精准性、稳定性、安全性会影响检验的结果，只有仪器设备使用得当、运维到位，才能发挥仪器设备的作用，更好地完成食品检验任务，使人们了解食品的质量，对食品是否合格进行科学、精准、权威的判断。文章阐明了食品检验实验室仪器设备的使用和维护的基本原则、现状及管理办法，以期为食品检验实验室提升仪器设备使用与维护的能力提供参考。（剩余5512字）
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食品检验实验室仪器设备的使用和维护管理分析
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