高效液相色谱-荧光检测器法同时测定小麦粉中L-抗坏血酸和D-异抗坏血酸

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摘 要：建立了灵敏快速的高效液相色谱-荧光检测器法（High Performance Liquid Chromatography-Fluorescence Detection，HPLC-FLD），检测小麦粉中L-抗坏血酸与D-异抗坏血酸含量。样品中的L-抗坏血酸和D-异抗坏血酸采用偏磷酸-乙酸溶液提取，经活性炭催化脱氢后，与邻苯二胺衍生成具有强荧光性的物质。（剩余7021字）

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